Per 4 Persone – Ingredienti: 300 Grammi Lonza Di Maiale A Fettine Sottili, 1 Nr Arancia (Succo e Scorza), 1/2 Parti Limone (Succo e Scorza), Poco Olio D’oliva, q.b. Sale, q.b. Pepe
Scottate la carne in poco olio da entrambe le parti, aggiustate di sale e pepe, versate il succo di arancia e di limone e portate a cottura.
Spolverate con la scorza grattugiata degli agrumi, coprite e lasciate stufare per un minuto prima di servire.
