X 4 Persone – Ingredienti: q.b. Aglio, q.b. Salvia, q.b. Rosmarino, q.b. Alloro, q.b. Prezzemolo, q.b. Sale, q.b. Pepe, q.b. Arista Di Maiale, q.b. Vino Bianco
Preparare un trito con aglio, salvia, rosmarino, alloro, prezzemolo, sale e pepe. Forare l’arista in più punti ed inserirvi il trito. Avvolgere l’arista nel trito rimasto.
Cuocere in forno per 60 minuti senza grassi con due bicchieri d’acqua e spruzzare con vino bianco.
