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Tasca di suino ripiena di prosciutto cotto, ricotta, parmigiano e battutina di carciofini.

Un’autentica bontà!!!!

Vi aspettiamo!!!

…passatelli per tutti.

Abbiamo iniziato la produzione!!

Chiama in negozio, prendi appuntamento e componila come vuoi tu.

VILLANI: Una storia emiliana dal 1886

Nel 2020 #villanispa compie 134 anni. Azienda familiare che produce salumi speciali di alta qualità, con la passione degli artigiani e le garanzie di un’impresa moderna.

Fin dai primi anni Costante Villani portava la mortadella al mercato con il “biroccio” e la vendeva ai salumieri della città di Bologna. Dopo la guerra la si produceva appena fuori le mura, in via Zanolini. Oggi lo stabilimento si trova a Bentivoglio, a pochi km da Bologna.

La colatura di alici è una salsa liquida trasparente dal colore ambrato.

Viene prodotta da un tradizionale procedimento di maturazione delle alici in una soluzione satura di acqua e sale.

Aggiungila alla pasta per un risultato eccezionale!!